Torta di pasta sfoglia con prosciutto e funghi

Dopo la Torta salata con panna, prosciutto cotto e funghi , ecco una nuova torta in pasta sfoglia che segue lo stesso procedimento solo con qualche piccolissima modifica! Adatta per la cena, è davvero semplice e veloce da fare :)

Ingredienti:

• 2 rotoli di pasta sfoglia
• 1 barattolo di funghi champignon
• 200 ml di panna da cucina
• 100 gr di prosciutto cotto
• 125 gr di mozzarella
• sale
• olio

Procedimento

• In una padella, soffriggete i funghi con un filo d'olio.

• Disponete la pasta sfoglia in uno stampo rettangolare e bucherellatela con una forchetta.
• Aggiungete il prosciutto cotto, la mozzarella tagliata a dadini e i funghi.

• Completate con uno strato di panna.

• Chiudete col secondo rotolo di pasta sfoglia, sigillando bene i bordi e bucherellate anche questo.

• Infornate a 180° per 30-40 minuti.

• Lasciate intiepidire e servite :)

Liberata Gargiulo