Torta salata farcita con carne tritata, prosciutto cotto e mozzarella

Questa è la torta salata preparata ieri sera per cena! Buonissima e saporita ^_^

Ingredienti:

• 2 rotoli di pasta sfoglia rotonda
• 250 gr di carne tritata
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• 100 gr di prosciutto cotto
• 100 gr di mozzarella
• grana
• olio
• sale 
• pepe
• 1 pezzetto di cipolla

Procedimento

• In una padella fate soffriggere la cipolla tritata con 2 cucchiai di olio.

• Aggiungete la carne tritata e fatela rosolare. Salate e pepate.

• Sfumate con il vino bianco.
• In una terrina mescolate la carne, il cotto spezzettato, il grana e la mozzarella tagliata a dadini o a fette.

• Foderate uno stampo per crostata da 28 cm ( dipende dal rotolo di pasta sfoglia, solitamente è indicato il diametro dello stampo che occorre ) col rotolo di pasta sfoglia, bucherellatelo e farcitelo con il ripieno.

• Ricoprite con il secondo rotolo, sigillando bene i bordi e bucherellandolo.

• Infornate a 200° per 25 minuti.
• Sfornate e lasciatelo intiepidire prima di servire.