Torta salata con panna, prosciutto cotto e funghi

Questa è il rustico preparato stasera per cena! Adoro l'abbinamento panna-prosciutto-funghi ed è per questo che ve lo propongo per farcire questa torta di pasta sfoglia! Davvero semplice e veloce ;) Ecco la ricetta !

Ingredienti:

• 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolari
• 1 barattolo di funghi champignon
• Una confezione di panna da cucina (200 ml)
• 100 gr di prosciutto cotto
• 250 gr di mozzarella
• 1 spicchio d'aglio
• olio
• sale 
• pepe

Procedimento

• Scolate i funghi dal liquido di conservazione e fateli saltare in padella per 15 minuti con lo spicchio d'aglio e 3 cucchiai di olio.

• Poi metteteli in una ciotola e aggiungete la panna, il prosciutto cotto spezzettato e la mozzarella a fette. Salate, pepate e mescolate bene per amalgare il tutto.

• Foderate uno stampo rettagolare con la pasta sfoglia, bucherellatela con una forchetta e versatevi il composto.

• Ricoprite con l'altro rotolo di pasta sfoglia e bucherellatelo.

• Infornare a 200° per 30 minuti.
• Lasciate intiepidire e servite ;)

Liberata Gargiulo