Dolcetti con cioccolato al latte

Avevo voglia di preparare un qualcosa di diverso dal  classico dolce stile ciambella o plumcake e così, approfittando del fatto che avevo una bella scorta di pirottini conservati da un pò, ho deciso di usare un semplicissimo impasto per fare questi dolcetti :) La guarnizione col cioccolato al latte è perfetta per chi vuole consumare i residui delle uova di pasqua.. Questi dolcetti sono davvero deliziosi e uno tira l'altro! :)

Ingredienti per circa 30 dolcetti:

• 200 gr di farina
• 1 uovo
• 90 gr di zucchero
• 10 gr di lievito vanigliato per dolci
• 50 ml di olio d'oliva
• 1 fialetta di aroma al rum
• 250 ml di latte
• 150 gr di cioccolato al latte

Procedimento

• Montate l'uovo con lo zucchero.

• Aggiungete la farina, il latte, l'olio, l'aroma al rum e il lievito e mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

• Mettete il composto nei pirottini, riempiendoli poco più della metà.

• Infornate a 180° per circa 20 minuti.

• Sciogliete il cioccolato al latte a bagnomaria e con un cucchiaino disponetelo sui dolcetti.
• Servite :)

Liberata Gargiulo