Tagliatelle al forno con mozzarella e piselli

Questo è il delizioso piatto che ho preparato domenica scorsa per pranzo! Ci siamo letteralmente leccati i baffi... la pasta al forno è un piatto che adoro d'inverno! :)

Ingredienti per 6 persone:

• 500 gr di tagliatelle
• 700 gr di passata di pomodoro
• 200 gr di piselli surgelati
• 300 gr di mozzarella
• 1 pezzo di cipolla
• 5 cucchiai di olio
• 4 cucchiai di grana grattugiato
• sale 
• pepe

Procedimento

• Tritate finemente la cipolla e fatela appassire in un tegame con 4 cucchiai di olio.

• Aggiungete la passata di pomodoro, i piselli surgelati, un pizzico di sale e pepe e fateli cuocere per 15-20 minuti.

• Portate a ebollizione una pentola con abbondante acqua salata; fatevi cuocere le tagliatelle e scolatele molto al dente; conditele con parte della salsa di pomodoro e piselli, mezza mozzarella tagliata a pezzetti e un poco di formaggio grana grattugiato.

• Distribuite in una pirofila da forno spennellata d'olio la metà delle tagliatelle in un solo strato; irroratele con un poco di salsa di pomodoro e piselli, distribuitevi una parte di mozzarella e cospargetele con formaggio grana grattugiato. Copritele con il resto delle tagliatelle ripetendo l'operazione precedentemente descritta.

• Ponete la pirofila in forno preriscaldato a 200° C e fate cuocere le tagliatelle per 10-12 minuti circa, finchè la superficie della preparazione sarà leggermente gratinata, quindi servite ben caldo.

Liberata Gargiulo