Come capire la temperatura giusta dell'olio per friggere

Come fare per capire se l'olio è a temperatura giusta per friggere??

• E' davvero molto semplice: basta versare un po' di impasto nell'olio e quando vedremo che sale in superficie contornato da bollicine (come in foto) vuol dire che è il momento giusto per friggere i vostri impasti.