Linguine aglio olio e pancetta

Ecco a voi un piatto semplicissimo e molto veloce da fare! Ideale quando si ha poco tempo per preparare il pranzo o la cena! Io per esempio l'ho proposto per cena :) A voi la ricetta!
















Ingredienti per 4 persone:

• 400 gr di spaghetti
• 200 gr di pancetta
• 1 spicchio d'aglio
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• olio
• sale
• pepe

Procedimento

• Fate dorare uno spicchio d'aglio in una padella con 2 cucchiai di olio e unite la pancetta tagliata a straccetti per farla rosolare.

• Togliete l'aglio, sfumate con il vino bianco e fatelo evaporare. Spegnete il fuoco.
• Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata, mettete un mestolo d'acqua di cottura nella padella con la pancetta, scolate la pasta e fatela saltare in padella con la pancetta.
• Spolverizzate con del pepe e servite.