Mini panini

Questi sono i mini panini preparati lo scorso martedì sera! Li abbiamo mangiati con affettati e galbanino, più precisamente con salame napoli e prosciutto crudo :) Morbidi dentro e croccanti fuori, sono ottimi da mangiare caldi! :)

Ingredienti:

• 500 gr di farina 00
• 250 ml di latte
• 50 ml di olio d'oliva
• 10 gr di lievito di birra fresco
• 1 cucchiaino raso di zucchero
• 15 gr di sale

Procedimento

• Impastare tutti gli ingredienti insieme fino a formare una palla.

• Lasciatela lievitare per 1 ora.
• Dopodichè, ricavate delle palline e disponetele su una teglia foderata di carta forno.

• Fatele lievitare per un'altra ora.
• Infornate a 250° per circa 15 minuti o finchè non vedrete che si saranno dorate.

• Tagliate i mini panini e farcite a piacimento ;)

Liberata Gargiulo