Ciambella soffice con scaglie di cioccolato al latte

 

Questa è la soffice ciambella variegata con scaglie di cioccolato al latte che ho preparato ieri sera! E' un dolce che si scioglie letteralmente in bocca... vi consiglio di provarlo! :)

Ingredienti:

• 300 gr di farina 
• 100 gr di cioccolato al latte
• 1 bustina di lievito
• 1 pizzico di sale
• 150 gr di olio di semi
• 100 ml di panna per dolci
• 2 uova
• 160 gr di zucchero (diminuite la dose se lo preferite meno dolce)
• 1 bustina di vanillina
• 1 bicchierino di acqua tiepida
• zucchero a velo q.b. da spolverizzare

Procedimento

• Setacciate la farina in una ciotola.

• Aggiungete l'olio, lo zucchero, la panna liquida (non dovete montarla), la vanillina e mescolate con le fruste elettriche.

• Incorporate le uova e il cioccolato al latte grattugiato, il pizzico di sale, il bicchierino d'acqua tiepida e amalgamate il tutto.

• Versate il composto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato e infornate a 180° per circa 40 minuti. ( fate sempre la prova dello stecchino!)

• Fatelo intiepidire prima di toglierlo dallo stampo e spolverizzatelo di zucchero a velo :)

Liberata Gargiulo