Carne alla pizzaiola

La carne alla pizzaiola è un secondo piatto semplice, veloce da realizzare e gustoso grazie alle fettine di carne insaporite nel sugo di pomodoro con origano. E' un piatto che mangio sin da quando ero bambina e l'ho sempre adorato, soprattutto perchè permette di fare la classica "scarpetta" :)



Ingredienti:

• 250 gr di fettine di carne tenere
• 2 cucchiai di olio
• 200 ml di pomodori pelati
• 1 presa di origano
• 1/2 spicchio d'aglio
• sale
• pepe

Procedimento

• In una padella soffriggete l'aglio con l'olio.

• Unite il pomodoro (sminuzzando con un cucchiaio i pomodori interi e riducendoli a pezzettoni), l'origano, il sale e far cuocere per qualche minuto.

• Aggiungete la carne e mescolate bene.

• Lasciate cuocere col coperchio per 5 minuti. 
• Poi girate le fettine di carne e lasciate cuocere per altri 5 minuti.

• Aggiustate di sale e pepate.
• Servite le fettine di carne irrorandole col sugo di pomodoro :)

Liberata Gargiulo