Muffins al cioccolato fondente

 Questi muffins al cioccolato fondente sono una vera delizia per il palato! Soffici e golosi, rimangono umidi all'interno e per questo sono adatti per gli amanti del cioccolato! :)

Ingredienti per 15 muffins:

• 200 gr di cioccolato fondente
• 160 ml di olio
• 80 gr di farina
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 4 uova
• 160 gr di zucchero

Procedimento

• Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria.

• Montate le uova con lo zucchero.

• Unite l'olio e il cioccolato fuso e mescolate bene.

• Aggiungete la farina e il lievito e continuare a mescolare.

• Mettete i pirottini di carta in una teglia per muffins, oppure imburrate e infarinate gli stampini per muffins come preferite e versatevi il composto. Infornate a 200° per 15-20 minuti.
• Spolverizzate di zucchero a velo e servite :)

Liberata Gargiulo