Ciambella morbidissima

Questa ciambella è facile e veloce da fare ed è davvero molto soffice! Durante la cottura un profumino delizioso si è sparso per la casa.. E' ottima per la colazione e per la merenda :)

Ingredienti:

• 120 gr di olio
• 180 gr di zucchero
• 3 uova
• 175 ml di latte
• 250 gr di farina
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina
• la buccia grattugiata di un limone

Per decorare:

• granella di zucchero q.b.

Procedimento

Con le fruste elettriche mescolate l'olio e lo zucchero.

• Aggiungete le uova e mescolate.

• Unite il latte e la farina e amalgamate bene il tutto.

• Infine aggiungete la vanillina, la buccia grattugiata del limone e il lievito e mescolate bene.

• Versate il composto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato.

• Cospargete con la granella di zucchero.

• Infornate a 180° per 35 minuti.

• Fatela intiepidire, toglietela dallo stampo e gustatela!!! :)

Liberata Gargiulo