Pesce spada alla piastra

Il pesce spada è uno dei miei pesci preferiti, soprattutto per la mancanza delle fastidiosissime spine! Il suo gusto è davvero delicato e si presta ad innumerevoli preparazioni culinarie! Io stasera l'ho cucinato in questo modo, accompagnandolo con un'insalatina mista per contorno! :)

Filetti di merluzzo al forno gratinati con patate

Questa è la mia proposta per una cena all'insegna della leggerezza! La ricetta l'ho presa dal sito "Lo spicchio d'aglio" e permette di cucinare i filetti di merluzzo in maniera semplice e gustosa! :)

Orata al forno sul letto di patate

 Oggi vi propongo un secondo gustoso, per tutti gli amanti del pesce: L'orata al forno sul letto di patate!
E' senz'altro un piatto dal gusto molto delicato e adatto ai palati più fini! cosa dirvi se non "provatela"!

Zuppa di pesce

Questa è la squisitissima zuppa di pesce preparata oggi per pranzo con l'ausilio di mia madre! La preparazione non è propriamente semplicissima, direi di media difficoltà.. più che altro per la pulizia dei vari pesci e frutti di mare. Qui ho utilizzato vongole, cozze, calamari, seppie e moscardini ma volendo si può variare e aggiungere qualsiasi tipo di pesce gradito! Mi raccomando di utilizzare il pesce fresco se potete... altrimenti quello surgelato anche ne perde un pò in gusto e freschezza. Ecco a voi la ricetta: