Pizzette napoletane

Amate la pizza ma non riuscite a trovare una pizzeria che vi ricordi la pizza di Napoli?? No problem, provate a farla voi! Vi posto qui la ricetta per fare delle "pizzelle" napoletane appetitose...o come diciamo qui: "la fine del mondo"

Viennetta

Già il nome dice tutto...chi non ne ha mai assaporato una fetta senza rimanerne estasiato?? Panna, vaniglia e cioccolato c'è bisogno di dire altro? ah si, ovviamente la ricetta!

Farfalle alla genovese con funghi

  Un primo piatto semplice e gustoso, tutto da provare. E' ottimo soprattutto in autunno ;)

Crocchè Ripieni

  Ed eccovi anche la ricetta dei crocchè fatti da me e Liberata in un'occasione speciale ( con i tortiglioni e i calzoni) !

Tortiglioni rustici

Questi tortiglioni rustici, insieme ai calzoni ripieni e ai crocchè, li abbiamo preparati insieme, io, che mi chiamo Liberata e l'altra cuochina, Sonia, che amministra insieme a me questo splendido blog. E' quindi una ricetta un pò speciale perchè frutto di una grande passione e di una grande amicizia ^^ Non mancheranno ricette di questo genere.. Per il momento provate questa qui :) e fateci sapere! Ecco a voi:

Calzoni Ripieni

Questi calzoni ripieni con i tortiglioni rustici e i crocchè il abbiam preparati io e Liberata, in una serata tra amiche! Ci siam divertite tantissimo nel prepararli e non vi dico a mangiarli poi... Potrete accorgervene da sole provando a farli con questa ricetta:

Torta panna e nutella

Questa è la torta che ho preparato ieri come dolce per la domenica! E' una torta soffice, umida e golosa per la sua irresistibile farcia di nutella e panna! E' piaciuta tantissimo a casa e la rifarei altre volte :) Non vi resta che provarla!;)

Babà rustico

 

E' una ricetta classica, che si tramanda da anni ed anni e per questo il babà rustico conserva sempre un buonissimo sapore, inizialmente si aggiungeva della sugna al posto dell'olio, probabilmente oggi c'è ancora chi rispetta la ricetta originale anche se la maggior parte ormai utilizza olio.

Farfalle di ghiaccia reale

La ghiaccia reale è un tipo di glassa che solidifica, ci sono tre tipi di ghiaccia, a seconda dell'uso che se ne vuole fare. Per fare queste farfalle o qualsiasi altro topper abbiamo bisogno della ghiaccia "forte" cioè montata molto ferma poiché altrimenti il disegno non reggerà nei particolari. Non è difficile prepararla, in tutto ci ho messo 5 minuti, è la realizzazione dei singoli topper che richiede molta pazienza e delicatezza. Comunque bando alle chiacchiere ecco come bisogna realizzare delle farfalle in ghiaccia reale.

Torta Pan di Stelle con panna e nutella

 E chi non adora i biscotti al cacao Pan di stelle?? eccovi una sorta di tiramisù fatto con Pan di stelle, panna e nutella! non è da provare?? ;D

Torta al cioccolato con panna

Questa torta è stata una piacevole sorpresa. E' una torta soffice e molto umida, quindi non necessita di bagna e sono certa che la terrò presente per le mie future basi di torte al cioccolato! E' stato un vero successo!!!! Provatela ;)

Zuccotto mimosa

  E' proprio l'ideale per l'estate: un dolce fresco e supergoloso!

Cheesecake al gelato kit-kat

E' una cheesecake gelato originale, preparata con mia sorella in occasione del suo compleanno, è stato un vero successo! E' da provare!!

Mini-cakes al latte con scaglie di cioccolato

Delicate e cremose sono l'ideale per un palato sopraffino!

Crostini lampo alle erbe

Una ricetta veloce e d'effetto per ospiti inattesi...

Torta variegata al kinder e fondente

E' l'ideale per chi adora il cioccolato e come noi è amante delle barrette Kinder...è una torta cioccolatosa a tutti gli effetti!! Morbidissima e scioglievole al palato! Beh non vi resta che provarla!!

Torta salata con panna, prosciutto cotto e funghi

Questa è il rustico preparato stasera per cena! Adoro l'abbinamento panna-prosciutto-funghi ed è per questo che ve lo propongo per farcire questa torta di pasta sfoglia! Davvero semplice e veloce ;) Ecco la ricetta !

Torta salata farcita con carne tritata, prosciutto cotto e mozzarella

Questa è la torta salata preparata ieri sera per cena! Buonissima e saporita ^_^